Są to oferty kupna i sprzedaży instrumentów finansowych wynikające ze zleceń składanych przez inwestora, znajdujące się w systemie komputerowym. Zlecenia te uporządkowane są w kolejności ich ewentualnej realizacji. Jeśli mają ten sam limit ceny ułożone są według czasu wprowadzenia do systemu giełdowego. Arkusz zleceń dzieli się na arkusz kupna i sprzedaży.